Como a uva, fruta do frio, virou uma das riquezas do sertão nordestino
g1 foi até o Vale do São Francisco, em Petrolina (PE), para explicar como o fruto se tornou uma das bases de economia da região. Provavelmente, a uva da sua casa foi colhida lá.
Por Paula Salati, Gustavo Wanderley, g1
20/12/2023 05h30 Atualizado 20/12/2023
De onde vem a uva de mesa
As parreiras não fazem morada só no Sul do Brasil. Apesar de os gaúchos serem os grandes produtores de uva para vinho e suco, quando o assunto é uva de mesa – aquela que a gente compra fresca no mercado – quem sai na frente é o Nordeste.
A produção fica, mais especificamente, nos municípios de Petrolina, em Pernambuco, e Juazeiro, na Bahia, numa região conhecida como submédio do Vale do São Francisco. É desses dois estados, inclusive, que sai praticamente toda a uva que o Brasil exporta.
Não é qualquer coisa. A uva é uma fruta de regiões com clima temperado, onde a primavera, o verão, outono e inverno são bem definidos. Nesses locais, é justamente a passagem das estações do ano que determina o desenvolvimento do fruto.
Mas no Nordeste, como é calor o ano todo, estudiosos e agricultores tiveram que desenvolver uma nova forma de cultivo, que conta, por exemplo, com irrigação e variedades de uva compatíveis com o clima regional. Mas tudo isso não é de hoje: os investimentos começaram ainda na década de 1960.
Em outubro, o g1 foi até Petrolina (PE) para conferir como funciona a "mágica" dessa fruta no sertão. Durante a viagem, viu ainda que as uvas cultivadas no local não têm sementes. Mas não tem nada a ver com transgenia. Entenda melhor no VÍDEO ACIMA.
Mais sobre o agro…
- DE ONDE VEM: café, leite, veja como são produzidos os alimentos
- GENTE DO CAMPO: conheça quem produz os alimentos que chegam até você
1 de 2 Parreiras de uva em Petrolina, no Vale do São Francisco. — Foto: Gustavo Wanderley/g1
Parreiras de uva em Petrolina, no Vale do São Francisco. — Foto: Gustavo Wanderley/g1
2 de 2 Parreiras de uva em Petrolina, no Vale do São Francisco. — Foto: Gustavo Wanderley/g1
Parreiras de uva em Petrolina, no Vale do São Francisco. — Foto: Gustavo Wanderley/g1
Créditos 'De onde vem o que eu como':
- Coordenação editorial: Luciana de Oliveira
- Edição e finalização: Marih Oliveira
- Narração: Marih Oliveira
- Reportagem: Paula Salati e Gustavo Wanderley
- Produção: Paula Salati
- Roteiro: Paula Salati
- Coordenação de vídeo: Tatiana Caldas e Mariana Mendicelli
- Coordenação de arte: Guilherme Gomes
- Direção de arte e ilustrações: Vitoria Coelho e Veronica Medeiros
- Fotografia: Gustavo Wanderley
- Motion: Vitória Coelho e Veronica Medeiros
- Motorista: Fernando dos Santos Mendes
Saiba mais sobre a produção de alimentos no Brasil:
De onde vem a manga
Trigo espera até um ano e passa por mais de 30 processos antes de virar pão
De onde vem a abóbora do Halloween
De onde vem o que eu como: flores comestíveis
De onde vem a tangerina