{"id":34405,"date":"2022-01-24T13:45:46","date_gmt":"2022-01-24T13:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/?p=34405"},"modified":"2022-01-24T13:45:46","modified_gmt":"2022-01-24T13:45:46","slug":"profundidade-de-churrasqueira-e-importante-para-fazer-a-melhor-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/2022\/01\/24\/profundidade-de-churrasqueira-e-importante-para-fazer-a-melhor-carne\/","title":{"rendered":"Profundidade de churrasqueira \u00e9 importante para fazer a melhor carne"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><i><\/i><\/li>\n<li><i><\/i><\/li>\n<li><i><\/i><\/li>\n<li><i><\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p>O churrasco ideal depende de uma carne de qualidade, da m\u00e3o de quem est\u00e1 fazendo e, claro, de uma boa churrasqueira, com profundidade e tamanho adequados. Para as mais populares, que ficam nas bancadas dos apartamentos, recomenda-se at\u00e9 55 cent\u00edmetros de profundidade na churrasqueira, explica o arquiteto Marcio Monteiro, diretor de projetos da M AO Quadrado Arquitetura.<\/p>\n<p><strong>Leia tamb\u00e9m<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/revista.zapimoveis.com.br\/veja-7-dicas-para-otimizar-o-espaco-em-casa\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=leia_tambem&amp;utm_campaign=dicas&amp;utm_content=\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><a href=\"https:\/\/revista.zapimoveis.com.br\/velas-decorativas-6-tipos-de-aromas-e-em-quais-ambientes-da-casa-usar\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=leia_tambem&amp;utm_campaign=dicas&amp;utm_content=\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">+ Velas decorativas: 6 tipos de aromas e em quais ambientes da casa usar<\/a><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/revista.zapimoveis.com.br\/casa-do-futuro-7-itens-que-otimizam-atividades-diarias\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=leia_tambem&amp;utm_campaign=dicas&amp;utm_content=\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">+ Casa do futuro: 7 itens que otimizam atividades di\u00e1rias<\/a><\/p>\n<p>\u201cGeralmente as bancadas ficam a 90 cent\u00edmetros do piso, o que \u00e9 bastante seguro em termos de manuseio para cortes de carne, limpeza e preparo do churrasco. N\u00e3o existem medidas limites, mas o padr\u00e3o da churrasqueira fica em torno de 75 por 55 cent\u00edmetros de boca, para as tradicionais menores\u201d, diz Monteiro.\u00a0<\/p>\n<p>    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-34407\" src=\"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/imagem18-10-2021-23-10-04.jpeg\" alt=\"imagem18-10-2021-23-10-04\" width=\"800\" height=\"400\" \/>A altura da bancada da churrasqueira em rela\u00e7\u00e3o ao ch\u00e3o costuma ser de 90 cent\u00edmetros &#8211; foto: Alessandro Guina    <\/p>\n<p>O mestre parrillero Chico Mancuso, do espa\u00e7o Rincon Escondido, em S\u00e3o Paulo, afirma que n\u00e3o h\u00e1 profundidade de churrasqueira certa ou errada. O que ir\u00e1 influenciar no churrasco \u00e9 a quantidade de fogo, a temperatura, que tamb\u00e9m ir\u00e1 determinar a altura da grelha.&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cPara n\u00e3o ter erro, o conselho \u00e9 usar 30 cent\u00edmetros de profundidade como medida padr\u00e3o. Antigamente, as churrasqueiras eram bem mais fundas, mas agora as pessoas est\u00e3o utilizando muito as parrillas, o que permite uma dist\u00e2ncia menor da prote\u00edna\u201d, detalha. Sobre o tamanho, ele aposta em 90 cent\u00edmetros por 1,20 metro para um churrasco ideal.&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Al\u00e9m da profundidade da churrasqueira, escolha o tipo certo<\/strong><\/h2>\n<p>De tijolo, a carv\u00e3o, el\u00e9trica ou a g\u00e1s, o tipo de churrasqueira varia em fun\u00e7\u00e3o do ambiente. Dentro de um apartamento, quando n\u00e3o h\u00e1 muito espa\u00e7o ou infraestrutura pr\u00f3pria, a churrasqueira port\u00e1til a carv\u00e3o \u00e9 indicada, por ser f\u00e1cil de lavar e guardar, opina o arquiteto Marcio Monteiro.<\/p>\n<p>\u201cPara apartamentos maiores ou com varanda gourmet, as tradicionais de carv\u00e3o ou a g\u00e1s, que est\u00e3o se popularizando, como a da marca Noox, s\u00e3o perfeitas. Elas geram menos res\u00edduo, cheiro e riscos\u201d, diz ele.\u00a0<\/p>\n<p>    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-34408\" src=\"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/imagem18-10-2021-23-10-04-1.jpeg\" alt=\"imagem18-10-2021-23-10-04\" width=\"800\" height=\"400\" \/>O tipo de churrasqueira vai variar de acordo com o ambiente    <\/p>\n<p>Para Chico Mancuso, o que realmente faz a diferen\u00e7a no churrasco \u00e9 a brasa. \u201cA fonte de calor que ser\u00e1 utilizada para a coc\u00e7\u00e3o dos alimentos. O ideal \u00e9 uma mistura entre lenha de \u00e1rvores frut\u00edferas, que agregar\u00e1 sabor e defuma\u00e7\u00e3o\u201d.&nbsp;<\/p>\n<p>Sobre os acess\u00f3rios, Mancuso prefere a grelha. E acha importante investir em uma boa pin\u00e7a e um pegador sem muitos detalhes, para que seja mais f\u00e1cil de limpar. \u201cAl\u00e9m, obviamente, de uma boa faca para cortar as carnes. Sobre a t\u00e1bua, \u00e9 important\u00edssimo que seja de madeira ou de fibra pl\u00e1stica, nunca vidro, m\u00e1rmore ou lou\u00e7a, porque esfriam rapidamente a prote\u00edna. A\u00ed a gordura endurece, fica sebosa e a carne fica mais dura\u201d, ensina.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Leia mais<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/revista.zapimoveis.com.br\/lavanderia-compartilhada-como-usar-da-melhor-forma\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=leia_mais&amp;utm_campaign=mercado&amp;utm_content=\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">+ Lavanderia compartilhada: como usar da melhor forma<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/revista.zapimoveis.com.br\/banheiro-e-lavabo-saiba-as-diferencas-e-como-decora-los\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=leia_mais&amp;utm_campaign=decoracao&amp;utm_content=\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">+ Banheiro e lavabo: saiba as diferen\u00e7as e como decor\u00e1-los<\/a><\/p>\n<ul>\n<li><i><\/i><\/li>\n<li><i><\/i><\/li>\n<li><i><\/i><\/li>\n<li><i><\/i><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O churrasco ideal depende de uma carne de qualidade, da m\u00e3o de quem est\u00e1 fazendo e, claro, de uma boa churrasqueira, com profundidade e tamanho adequados. Para as mais populares, que ficam nas bancadas dos apartamentos, recomenda-se at\u00e9 55 cent\u00edmetros de profundidade na churrasqueira, explica o arquiteto Marcio Monteiro, diretor de projetos da M AO [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-34405","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34405"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34409,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34405\/revisions\/34409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}