{"id":49003,"date":"2023-06-07T19:29:36","date_gmt":"2023-06-07T19:29:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/?p=49003"},"modified":"2023-06-07T19:29:36","modified_gmt":"2023-06-07T19:29:36","slug":"preco-da-carne-esta-caindo-mais-no-campo-do-que-ao-consumidor-entenda-agronegocios-g1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/2023\/06\/07\/preco-da-carne-esta-caindo-mais-no-campo-do-que-ao-consumidor-entenda-agronegocios-g1\/","title":{"rendered":"Pre\u00e7o da carne est\u00e1 caindo mais no campo do que ao consumidor; entenda | Agroneg\u00f3cios | G1"},"content":{"rendered":"<p>      1 de 2&#013;Carne bovina. \u2014 Foto: Foto: Assessoria\/Governo\/Rond\u00f4nia    <\/p>\n<p> Carne bovina. \u2014 Foto: Foto: Assessoria\/Governo\/Rond\u00f4nia <\/p>\n<p> O valor do boi caiu bastante nos \u00faltimos meses, mas o consumidor ainda n\u00e3o foi totalmente beneficiado por este movimento. <\/p>\n<p> \u27a1\ufe0fIsso porque os<strong> supermercados n\u00e3o est\u00e3o repassando boa parte da queda de pre\u00e7os que est\u00e1 acontecendo no campo<\/strong>, avaliam especialistas. <\/p>\n<p> Ao mesmo tempo, o <strong>poder de compra do brasileiro ainda n\u00e3o melhorou<\/strong>. <\/p>\n<p> &quot;Enquanto o boi gordo caiu cerca de 15% [entre abril e maio], o pre\u00e7o da carne no atacado recuou 7% aproximadamente e, no varejo, teve uma queda de apenas 2% a 3%&quot;, diz o analista da Safras &amp; Mercado, Fernando Henrique Iglesias. <\/p>\n<p>&quot;O que explica esse movimento? O varejo est\u00e1 aproveitando esse momento para ampliar a sua margem operacional [ou seja, o seu lucro]&quot;, acrescenta. <\/p>\n<p> O analista do Safras explica que, quando os pre\u00e7os pagos aos produtores diminuem no campo, o varejo, tradicionalmente, n\u00e3o repassa a queda para o consumidor na mesma velocidade. <\/p>\n<p> O <a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/\"><strong>g1 <\/strong><\/a>procurou a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Supermercados (ABRAS) para comentar a reportagem, e aguarda por um posicionamento. <\/p>\n<ul>\n<li><a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/economia\/noticia\/2023\/06\/07\/ipca-sobe-023percent-em-maio-diz-ibge.ghtml\">Infla\u00e7\u00e3o de maio sobe, puxada por planos de sa\u00fade <\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p> <strong>? O pre\u00e7o do boi caiu quanto? <\/strong>De janeiro a 6 de junho deste ano, a arroba do boi gordo recuou 14,6%, para R$ 244,90. A arroba \u00e9 uma medida do peso da carca\u00e7a bovina. Cada uma equivale a 15 quilos. <\/p>\n<p> A cota\u00e7\u00e3o atingiu a sua maior alta em 24 de mar\u00e7o de 2022, quando bateu R$ 352. De l\u00e1 para c\u00e1, o valor despencou cerca de 30%. <\/p>\n<p> Os dados s\u00e3o do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (CEPEA Esalq\/USP). <\/p>\n<p> <strong>? E a infla\u00e7\u00e3o das fam\u00edlias? <\/strong>De janeiro at\u00e9 maio, as carnes recuaram 3,87% nas g\u00f4ndolas dos mercados. Alguns cortes tiveram quedas maiores, como contrafil\u00e9 (-5,5%), ac\u00e9m (-5%) e picanha (-4,4%), enquanto o patinho, por exemplo, caiu menos (-2,5%). <\/p>\n<p> Os dados s\u00e3o do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (<a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/tudo-sobre\/ibge\/\">IBGE<\/a>). <\/p>\n<p><h2>&#x27;Aonde a vaca vai, o boi vai atr\u00e1s&#x27;<\/h2>\n<\/p>\n<p>         2 de 2&#013;Vacas leiteiras costumam ser mansas e carinhosas. \u2014 Foto: F\u00e1bio Tito\/g1    <\/p>\n<p> Vacas leiteiras costumam ser mansas e carinhosas. \u2014 Foto: F\u00e1bio Tito\/g1 <\/p>\n<p> A arroba bovina est\u00e1 caindo porque a oferta de animal cresceu no mercado, pontua Felipe Fabbri, analista da Scot Consultoria. <\/p>\n<p> Ele explica que o &quot;mercado do boi atua em ciclos&quot; e que muitos desses movimentos \u00e9 explicado por &quot;uma maior ou menor reten\u00e7\u00e3o de f\u00eameas&quot;. <\/p>\n<p> &quot;A gente costuma brincar que aonde a vaca vai, o boi vai atr\u00e1s&quot;, diz Fabbri. <\/p>\n<p> Neste momento, tem mais f\u00eameas sendo abatidas. <\/p>\n<p> Fabbri detalha que, de 2019 para 2020, os pre\u00e7os dos bezerros come\u00e7aram a subir porque a oferta desses bovinos mais jovens caiu. <\/p>\n<p> &quot;Para a gente ter o bezerro, \u00e9 preciso que a vaca seja retida [mantida no campo] pelo produtor, para que, l\u00e1 na frente, a oferta cres\u00e7a&quot;. <\/p>\n<p> Em 2020, portanto, o produtor come\u00e7ou a segurar as vacas no campo. E, em 2021, manteve esse movimento. <\/p>\n<p> Com a oferta crescente de bezerros, os pre\u00e7os come\u00e7aram a cair. Neste cen\u00e1rio, como o produtor fica sem est\u00edmulo para criar bezerros e, portanto, as f\u00eameas come\u00e7am a ser abatidas. <\/p>\n<p>                   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49005\" src=\"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/de-onde-vem-o-vinho.jpeg\" alt=\"De onde vem o vinho\" width=\"800\" height=\"400\" \/>      <\/p>\n<p> De onde vem o vinho <\/p>\n<ul>\n<li> <a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/tudo-sobre\/ibge\/\" class=\"entities__list-itemLink\" data-track-click=\"IBGE\"> IBGE <\/a> <\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 de 2&#013;Carne bovina. \u2014 Foto: Foto: Assessoria\/Governo\/Rond\u00f4nia Carne bovina. \u2014 Foto: Foto: Assessoria\/Governo\/Rond\u00f4nia O valor do boi caiu bastante nos \u00faltimos meses, mas o consumidor ainda n\u00e3o foi totalmente beneficiado por este movimento. \u27a1\ufe0fIsso porque os supermercados n\u00e3o est\u00e3o repassando boa parte da queda de pre\u00e7os que est\u00e1 acontecendo no campo, avaliam especialistas. 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