{"id":51161,"date":"2023-07-27T03:29:43","date_gmt":"2023-07-27T03:29:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/?p=51161"},"modified":"2023-07-27T03:29:43","modified_gmt":"2023-07-27T03:29:43","slug":"brasil-tem-duas-das-melhores-sorveterias-do-mundo-segundo-atlas-gastronomico-turismo-e-viagem-g1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/2023\/07\/27\/brasil-tem-duas-das-melhores-sorveterias-do-mundo-segundo-atlas-gastronomico-turismo-e-viagem-g1\/","title":{"rendered":"Brasil tem duas das melhores sorveterias do mundo, segundo atlas gastron\u00f4mico | Turismo e Viagem | G1"},"content":{"rendered":"

\"Brasil <\/p>\n

Brasil tem duas das melhores sorveterias do mundo, segundo atlas gastron\u00f4mico <\/p>\n

Duas lojas brasileiras, uma no Par\u00e1 e outra na Bahia, entraram para a lista das 100 sorveterias mais ic\u00f4nicas do mundo do TasteAtlas, uma enciclop\u00e9dia gastron\u00f4mica internacional, que cataloga pratos tradicionais e restaurantes ao redor do mundo. <\/p>\n

Uma delas \u00e9 a Sorveteria Cairu<\/strong>, fundada em 1964, em Bel\u00e9m (PA)<\/a>. O atlas elegeu justamente o sorvete de a\u00e7a\u00ed como o sabor mais ic\u00f4nico da loja. <\/p>\n

A outra vencedora foi a Sorveteria da Ribeira<\/strong>, que \u00e9 mais antiga ainda. Fundada em 1931, em Salvador (BA)<\/a>, a loja conta com a op\u00e7\u00e3o de sorvete de tapioca, selecionado como o mais ic\u00f4nico do estabelecimento. <\/p>\n

A lista destaca sorvetes de diversos pa\u00edses, como da It\u00e1lia, Portugal, Turquia, Fran\u00e7a, Estados Unidos, Canad\u00e1, entre outros. <\/p>\n

Do Par\u00e1 para o mundo<\/h2>\n<\/p>\n

1 de 3 Sorvete da imagem \u00e9 uma mistura de a\u00e7a\u00ed com tapioca. \u2014 Foto: @sorveteriacairu <\/p>\n

Sorvete da imagem \u00e9 uma mistura de a\u00e7a\u00ed com tapioca. \u2014 Foto: @sorveteriacairu <\/p>\n

O atlas afirmou que a Sorveteria Cairu se destaca pelo uso de frutas nativas da Amaz\u00f4nia, "evidenciando os sabores \u00fanicos da regi\u00e3o". <\/p>\n

"Um de seus sabores de sorvete mais ic\u00f4nicos \u00e9 o a\u00e7a\u00ed, que \u00e9 muito apreciado por seu sabor rico e distinto, que equilibra perfeitamente do\u00e7ura e acidez", ressaltou. <\/p>\n

Tapioca rainha<\/h2>\n<\/p>\n

2 de 3 Sorvete de tapioca na Sorveteria da Ribeira \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/TasteAtlas <\/p>\n

Sorvete de tapioca na Sorveteria da Ribeira \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/TasteAtlas <\/p>\n

Sobre a Sorveteria da Ribeira, o atlas tamb\u00e9m destacou os sabores regionais, como o da tapioca. <\/p>\n

"Feita com farinha de tapioca aut\u00eantica e misturada com gelato cremoso, resultando em uma deliciosa combina\u00e7\u00e3o de sabores e texturas", afirma. <\/p>\n

Sobre o ranking<\/h2>\n<\/p>\n

O TasteAtlas explica que a sele\u00e7\u00e3o leva em conta tanto sorveterias que se destacam por sabores cl\u00e1ssicos, como os de chocolate, como aquelas que se diferenciam por apostar em novos sabores e combina\u00e7\u00f5es. <\/p>\n

3 de 3 Imagem de dois picol\u00e9s da Sorveteria Cairu, no Par\u00e1. \u2014 Foto: @sorveteriacairu <\/p>\n

Imagem de dois picol\u00e9s da Sorveteria Cairu, no Par\u00e1. \u2014 Foto: @sorveteriacairu <\/p>\n

O guia faz listas de diversos tipos de comida. <\/p>\n

"J\u00e1 catalogamos mais de 10 mil alimentos e bebidas, e h\u00e1 dezenas de milhares ainda a serem pesquisados e mapeados. Os populares, assim como os sabores e aromas esquecidos de cada cidade, regi\u00e3o e aldeia do mundo", afirma. <\/p>\n