{"id":51465,"date":"2023-08-22T22:29:50","date_gmt":"2023-08-22T22:29:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/?p=51465"},"modified":"2023-08-22T22:29:50","modified_gmt":"2023-08-22T22:29:50","slug":"cacau-fino-local-que-produz-fruto-valioso-da-amazonia-ganhou-trofeu-em-sp-e-foi-levado-para-paris-globo-reporter-g1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/2023\/08\/22\/cacau-fino-local-que-produz-fruto-valioso-da-amazonia-ganhou-trofeu-em-sp-e-foi-levado-para-paris-globo-reporter-g1\/","title":{"rendered":"Cacau fino: local que produz fruto valioso da Amaz\u00f4nia ganhou trof\u00e9u em SP e foi levado para Paris | Globo Rep\u00f3rter | G1"},"content":{"rendered":"<p>                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-51467\" src=\"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cacau-fino-local-que-produz-fruto-valioso-da-amazonia-ganhou-trofeu-em-sp-e-foi-a-paris.jpeg\" alt=\"Cacau fino: local que produz fruto valioso da Amaz\u00f4nia ganhou trof\u00e9u em SP e foi a Paris\" width=\"800\" height=\"400\" \/>      <\/p>\n<p> Cacau fino: local que produz fruto valioso da Amaz\u00f4nia ganhou trof\u00e9u em SP e foi a Paris <\/p>\n<p> O <a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/globo-reporter\/\">Globo Rep\u00f3rter<\/a> desta sexta-feira (18) discutiu a <a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/globo-reporter\/noticia\/2023\/08\/18\/da-prevencao-de-alzheimer-ao-combate-de-cancer-os-produtos-naturais-da-amazonia-que-ajudam-contra-doencas.ghtml\">import\u00e2ncia da bioeconomia<\/a>, especialmente na Amaz\u00f4nia brasileira. A regi\u00e3o \u00e9 fonte de um cacau de alta qualidade, conhecido como <strong>\u201ccacau fino\u201d<\/strong>. <\/p>\n<p> Foi em Tuer\u00ea (PA) que produtores como o Francisco Pereira aprenderam a produzir am\u00eandoas desse tipo de cacau, que \u00e9 muito valorizado. <\/p>\n<p>\u201cO cacau fino ainda \u00e9 novidade. N\u00f3s conhecemos h\u00e1 uns quatro anos atr\u00e1s, uma ONG que nos deu total suporte, falando a respeito e a gente n\u00e3o acreditava no come\u00e7o por n\u00e3o conhecer, mas n\u00f3s abra\u00e7amos a causa, e eu sei que tem dado certo&quot;, diz o produtor.<\/p>\n<p>         1 de 2&#013;Am\u00eandoas de cacau \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ TV Globo    <\/p>\n<p> Am\u00eandoas de cacau \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ TV Globo <\/p>\n<p> Gra\u00e7as ao cacau fino que produz, Francisco j\u00e1 foi at\u00e9 o Sal\u00e3o do Chocolate, em Paris e teve reconhecimento internacional, devido a qualidade das am\u00eandoas que produz. Ele tamb\u00e9m destaca os pr\u00eamios que ganhou no Brasil. <\/p>\n<p>&quot;Os chocolateiros que compraram nossos alimentos aqui do Brasil ganharam medalha de ouro, bronze, prata. O meu mesmo teve uma vez que ele, o ano passado, final do ano passado, ganhou duplo ouro, em S\u00e3o Paulo&quot;, conta.<\/p>\n<p> <strong>E qual \u00e9 o sabor do cacau fino? <\/strong>\u201cTem uns que t\u00eam sabor de fruta, de mam\u00e3o, de cereja. A\u00ed varia, porque \u00e9 h\u00edbrido, n\u00e9? Vai dependendo de cada esp\u00e9cie de variedade\u201d, explica Francisco. <\/p>\n<p>         2 de 2&#013;Cacau colhido em Tuer\u00ea, no Par\u00e1 \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ TV Globo    <\/p>\n<p> Cacau colhido em Tuer\u00ea, no Par\u00e1 \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ TV Globo <\/p>\n<p> <strong>LEIA TAMB\u00c9M<\/strong> <\/p>\n<ul>\n<li><a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/globo-reporter\/noticia\/2023\/08\/22\/video-veja-como-e-feito-o-carimbo-sorvete-de-castanha-com-cupuacu-premiado-no-mundo.ghtml\">V\u00cdDEO: veja como \u00e9 feito o &#x27;Carimb\u00f3&#x27;, sorvete de castanha com cupua\u00e7u premiado no mundo<\/a><\/li>\n<li><a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/economia\/agronegocios\/agro-de-gente-pra-gente\/noticia\/2023\/04\/05\/antes-de-virar-chocolate-semente-do-cacau-sangra-e-morre-g1-foi-ate-a-amazonia-para-contar-a-historia.ghtml\">Antes de virar chocolate, semente do cacau sangra e morre; g1 foi at\u00e9 a Amaz\u00f4nia para contar a hist\u00f3ria<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><h2>Valoriza\u00e7\u00e3o dos produtores <\/h2>\n<\/p>\n<p> Al\u00e9m dos produtores, a reportagem tamb\u00e9m destaca como a produ\u00e7\u00e3o do cacau fino da regi\u00e3o Amaz\u00f4nica tem beneficiado fabricantes de chocolate. <\/p>\n<p> A equipe foi at\u00e9 <a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/sp\/campinas-regiao\/cidade\/campinas\/\">Campinas<\/a> conhecer a engenheira de alimentos Luana Vieira, que transforma as am\u00eandoas de cacau em chocolate de alta qualidade, mantendo o v\u00ednculo com os produtores e valorizando a hist\u00f3ria por tr\u00e1s do produto. <\/p>\n<p>\u201cA gente acaba pagando 10,15 vezes mais por esse cacau. Ent\u00e3o para o produtor de cacau \u00e9 vantajoso ele melhorar a sua am\u00eandoa de cacau e ter uma am\u00eandoa de cacau fino de qualidade, que vai fazer tamb\u00e9m um chocolate de excelente qualidade. Ent\u00e3o a cadeia toda acaba se privilegiando de uma forma sustent\u00e1vel e socialmente justa\u201d, ressalta Luana. <\/p>\n<p><h2><strong>Veja a \u00edntegra do Globo Rep\u00f3rter abaixo:<\/strong><\/h2>\n<\/p>\n<p>                   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-51468\" src=\"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/edicao-de-18-08-2023.jpeg\" alt=\"Edi\u00e7\u00e3o de 18\/08\/2023\" width=\"800\" height=\"400\" \/>      <\/p>\n<p> Edi\u00e7\u00e3o de 18\/08\/2023 <\/p>\n<p> <strong>Confira as \u00faltimas reportagens do Globo Rep\u00f3rter:<\/strong> <\/p>\n<p>   <a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/globo-reporter\/playlist\/globo-reporter-ultimos-videos.ghtml\">    50 v\u00eddeos      <\/a>   <\/p>\n<ul>\n<li> <a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/sp\/campinas-regiao\/cidade\/campinas\/\" class=\"entities__list-itemLink\" data-track-click=\"Campinas\"> Campinas <\/a> <\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cacau fino: local que produz fruto valioso da Amaz\u00f4nia ganhou trof\u00e9u em SP e foi a Paris O Globo Rep\u00f3rter desta sexta-feira (18) discutiu a import\u00e2ncia da bioeconomia, especialmente na Amaz\u00f4nia brasileira. A regi\u00e3o \u00e9 fonte de um cacau de alta qualidade, conhecido como \u201ccacau fino\u201d. 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