{"id":52004,"date":"2023-08-29T13:32:06","date_gmt":"2023-08-29T13:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/?p=52004"},"modified":"2023-08-29T13:32:06","modified_gmt":"2023-08-29T13:32:06","slug":"combinado-de-sushi-mais-caro-do-mundo-custa-r-12-mil-e-e-vendido-em-restaurante-no-japao-revela-guinness-turismo-e-viagem-g1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/2023\/08\/29\/combinado-de-sushi-mais-caro-do-mundo-custa-r-12-mil-e-e-vendido-em-restaurante-no-japao-revela-guinness-turismo-e-viagem-g1\/","title":{"rendered":"Combinado de sushi mais caro do mundo custa R$ 12 mil e \u00e9 vendido em restaurante no Jap\u00e3o, revela Guinness | Turismo e Viagem | G1"},"content":{"rendered":"\n<p> O <strong>combinado de sushi mais caro do mundo custa por volta de R$ 12 mil<\/strong> e \u00e9 vendido no restaurante Sushi Kirimon, em Osaka, no Jap\u00e3o, revelou o Guinness World Recordes nesta ter\u00e7a-feira (8). <\/p>\n<p> O \u00faltimo recorde do g\u00eanero havia sido conquistado em 2010, pelo chef Angelito Araneta Jr. <\/p>\n<ul>\n<li><a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/turismo-e-viagem\/noticia\/2023\/07\/25\/brasil-tem-duas-das-melhores-sorveterias-do-mundo-segundo-atlas-gastronomico.ghtml\">Brasil tem duas das melhores sorveterias do mundo, segundo atlas gastron\u00f4mico<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p> O atual vencedor, o <strong>combinado \u201cKiwami Omakase\u201d, \u00e9 composto por 20 pe\u00e7as de sushi<\/strong> e \u00e9 feito com m\u00e9todos e ingredientes locais com o objetivo de promover a culin\u00e1ria tradicional do Jap\u00e3o. Na moeda local, o prato sai por 350.000 mil ienes japon\u00eas. <\/p>\n<p> O prato do Sushi Kirimon \u00e9 composto, principalmente, de nigiri, que s\u00e3o fatias finas de peixe cru colocadas sobre uma bola de arroz. H\u00e1 tamb\u00e9m alguns peda\u00e7os de sashimi (peixe cru sem arroz) e dois peda\u00e7os de maki (rolo de sushi fatiado). <\/p>\n<p> A seguir, confira os ingredientes do prato: <\/p>\n<li>Peixe branco tilefish e caviar beluga;<\/li>\n<li>Shinko (moela de filhote de peixe shad);<\/li>\n<li>Atum-rabilho do Pac\u00edfico;<\/li>\n<li>Salm\u00e3o chum;<\/li>\n<li>Lula &quot;bigfin&quot; de recife;<\/li>\n<li>Carne de rabo de baleia-sei;<\/li>\n<li>Murasaki uni (ouri\u00e7o-do-mar roxo);<\/li>\n<li>Bafun uni (ouri\u00e7o-do-mar verde);<\/li>\n<li>Abalone cozido no vapor;<\/li>\n<li>Fatia de futomaki (&#x27;rolinho grande&#x27;) com caranguejo peludo, enguia de congro, ovas de tainha secas, f\u00edgado de tamboril, ouri\u00e7o-do-mar roxo, pepino, cogumelo matsutake, cogumelo shitake, kanpyo, oboro (pasta de camar\u00e3o esfarelada) e ovo;<\/li>\n<li>Barriga gorda de atum;<\/li>\n<li>Barriga de atum meio gorda;<\/li>\n<li>Corte da parte das costas do atum;<\/li>\n<li>Barriga de atum marmorizada;<\/li>\n<li>Barriga de atum braseada;<\/li>\n<li>Camar\u00e3o tigre japon\u00eas;<\/li>\n<li>Camar\u00e3o bot\u00e3o e caviar beluga;<\/li>\n<li>Congro;<\/li>\n<li>Enguia do mar e trufa negra;<\/li>\n<li>Caranguejo peludo e caviar beluga.<\/li>\n<p> Depois de montadas as pe\u00e7as de sushi no prato, adiciona-se uma pitada de folha de ouro como toque final. <\/p>\n<p> Os peixes s\u00e3o provenientes de todo o Jap\u00e3o, como por exemplo: <\/p>\n<ul>\n<li>o tilefish \u00e9 de Oita, localizado na ilha de Kyushu, no extremo sul do Jap\u00e3o; <\/li>\n<li>o camar\u00e3o bot\u00e3o \u00e9 da ilha mais ao norte de Hokkaido; <\/li>\n<li>os peixes shinko s\u00e3o de Shizuoka, localizada na costa sul da principal ilha do Jap\u00e3o, Honshu; <\/li>\n<li>os camar\u00f5es tigre s\u00e3o de Awaji, uma pequena ilha situada entre Honshu e a ilha de Shikoku;<\/li>\n<li>e o arroz usado para o nigiri \u00e9 da prefeitura de Akita, localizada no lado noroeste de Honshu, enquanto o arroz usado nos rolos \u00e9 uma mistura de arroz Akita e arroz Tsuyahime, da prefeitura de Yamagata.<\/li>\n<\/ul>\n<p> Alguns dos ingredientes, por\u00e9m, s\u00e3o de fora do Jap\u00e3o, como os cogumelos matsutake da China, trufas negras da It\u00e1lia e carne de baleia do Oceano Atl\u00e2ntico Norte. <\/p>\n<ul> <\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O combinado de sushi mais caro do mundo custa por volta de R$ 12 mil e \u00e9 vendido no restaurante Sushi Kirimon, em Osaka, no Jap\u00e3o, revelou o Guinness World Recordes nesta ter\u00e7a-feira (8). 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