{"id":52226,"date":"2023-09-02T13:32:49","date_gmt":"2023-09-02T13:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/?p=52226"},"modified":"2023-09-02T13:32:49","modified_gmt":"2023-09-02T13:32:49","slug":"tapioca-vai-melhor-no-cafe-da-manha-e-no-almoco-saiba-o-motivo-e-conheca-os-recheios-mais-saudaveis-agronegocios-g1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/2023\/09\/02\/tapioca-vai-melhor-no-cafe-da-manha-e-no-almoco-saiba-o-motivo-e-conheca-os-recheios-mais-saudaveis-agronegocios-g1\/","title":{"rendered":"Tapioca vai melhor no caf\u00e9 da manh\u00e3 e no almo\u00e7o; saiba o motivo e conhe\u00e7a os recheios mais saud\u00e1veis | Agroneg\u00f3cios | G1"},"content":{"rendered":"<p>      1 de 1&#013;Tapioca: combina\u00e7\u00e3o faz diferen\u00e7a para regular o n\u00edvel de a\u00e7\u00facar liberado no sangue. \u2014 Foto: M\u00e1rio Aquino Neto    <\/p>\n<p> Tapioca: combina\u00e7\u00e3o faz diferen\u00e7a para regular o n\u00edvel de a\u00e7\u00facar liberado no sangue. \u2014 Foto: M\u00e1rio Aquino Neto <\/p>\n<p> A goma de tapioca \u00e9 um derivado da<a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/podcast\/de-onde-vem-o-que-eu-como\/noticia\/2022\/10\/24\/de-onde-vem-o-que-eu-como-12-mandioca.ghtml\"> mandioca<\/a> &#8211; uma raiz nativa do Brasil &#8211; que ganhou uma <a class href=\"https:\/\/receitas.globo.com\/blog\/cardapios\/receitas-com-tapioca-aprenda-a-fazer-opcoes-doces-e-salgadas-g.ghtml\">s\u00e9rie de recheios doces e salgados<\/a>. <\/p>\n<p> Nesta semana, o podcast <a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/podcast\/de-onde-vem-o-que-eu-como\/\">De onde vem o que eu como<\/a> explicou <strong>como a mandioca \u00e9 transformada em tapioca<\/strong>. ?<strong>OU\u00c7A<\/strong> (abaixo) e, na sequ\u00eancia, conhe\u00e7a o valor nutricional deste alimento: <\/p>\n<p> <strong>A tapioca \u00e9 um carboidrato<\/strong>, assim como o macarr\u00e3o, o p\u00e3o e pizza. <strong>Carboidratos d\u00e3o<\/strong> <strong>energia ao organismo <\/strong>e influenciam na glicemia, que \u00e9 a concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar no sangue. <\/p>\n<p> O m\u00e9dico nutr\u00f3logo Durval Ribas Filho, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia (ABRAN), explica que a <strong>tapioca d\u00e1 saciedade ao organismo<\/strong> porque demora mais para ser digerida. <\/p>\n<p> Ele contou que, por ser um alimento que fornece muita energia, <strong>\u00e9 mais recomend\u00e1vel consumir a tapioca de manh\u00e3 ou no almo\u00e7o. <\/strong> <\/p>\n<p>&quot;Ingerir uma quantidade maior de calorias no per\u00edodo da noite favorece o desenvolvimento de sobrepeso e obesidade&quot;, completa o nutr\u00f3logo. <\/p>\n<p> Outro ponto \u00e9 que a<strong> tapioca tem alto \u00edndice glic\u00eamico: libera muito a\u00e7\u00facar no sangue<\/strong>, o que pode levar ao desenvolvimento de diabetes. <\/p>\n<p> Mas nem tudo est\u00e1 perdido:<strong> d\u00e1 para equilibrar esse alto \u00edndice glic\u00eamico com alguns recheios que compensam o efeito. S\u00e3o eles:<\/strong> <\/p>\n<ul>\n<li>Queijos (de qualquer tipo);<\/li>\n<li>Ovo (omelete) no recheio; <\/li>\n<li>Crepioca. Nesse caso, o ovo \u00e9 colocado na massa, batido com a goma de tapioca.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&quot;Se eu tenho um alimento com alto \u00edndice glic\u00eamico e combino com outro que tem baixo \u00edndice glic\u00eamico, esse \u00edndice fica intermedi\u00e1rio&quot;, destaca o nutr\u00f3logo.<\/p>\n<p> Outra dica \u00e9 <strong>colocar fibras como a chia e a aveia na goma de tapioca. <\/strong>As fibras melhoram a microbiota, as bact\u00e9rias do bem do intestino, e ajudam a refor\u00e7ar o sistema imunol\u00f3gico. <\/p>\n<p>   <a class=\"mid-recirculation__container\" href=\"https:\/\/g1.globo.com\/economia\/agronegocios\/noticia\/2022\/10\/25\/ta-brava-por-que-teste-seus-conhecimentos-sobre-a-mandioca-no-quiz.ghtml\"> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52228\" src=\"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ta-brava-por-que-teste-seus-conhecimentos-sobre-a-mandioca-no-quiz.jpeg\" alt=\"T\u00e1 brava por qu\u00ea? Teste seus conhecimentos sobre a mandioca no quiz\" width=\"800\" height=\"400\" \/> <\/p>\n<p>T\u00e1 brava por qu\u00ea? Teste seus conhecimentos sobre a mandioca no quiz<\/p>\n<p> <\/a>   <\/p>\n<p> <strong>?OU\u00c7A TAMB\u00c9M:<\/strong> <\/p>\n<p> <strong>?ASSISTA:<\/strong> <\/p>\n<p>                   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52229\" src=\"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/de-onde-vem-a-tangerina.jpeg\" alt=\"De onde vem a tangerina\" width=\"800\" height=\"400\" \/>      <\/p>\n<p> De onde vem a tangerina <\/p>\n<p>                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52230\" src=\"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/de-onde-vem-o-espumante.jpeg\" alt=\"De onde vem o espumante\" width=\"800\" height=\"400\" \/>      <\/p>\n<p> De onde vem o espumante <\/p>\n<ul> <\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 de 1&#013;Tapioca: combina\u00e7\u00e3o faz diferen\u00e7a para regular o n\u00edvel de a\u00e7\u00facar liberado no sangue. \u2014 Foto: M\u00e1rio Aquino Neto Tapioca: combina\u00e7\u00e3o faz diferen\u00e7a para regular o n\u00edvel de a\u00e7\u00facar liberado no sangue. \u2014 Foto: M\u00e1rio Aquino Neto A goma de tapioca \u00e9 um derivado da mandioca &#8211; uma raiz nativa do Brasil &#8211; que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-52226","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52231,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52226\/revisions\/52231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}