{"id":60032,"date":"2024-04-18T16:29:47","date_gmt":"2024-04-18T16:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/?p=60032"},"modified":"2024-04-18T16:29:47","modified_gmt":"2024-04-18T16:29:47","slug":"conheca-a-pizzaria-paulista-eleita-a-melhor-da-america-latina-veja-ranking-completo-turismo-e-viagem-g1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/2024\/04\/18\/conheca-a-pizzaria-paulista-eleita-a-melhor-da-america-latina-veja-ranking-completo-turismo-e-viagem-g1\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a a pizzaria paulista eleita a melhor da Am\u00e9rica Latina; veja ranking completo | Turismo e Viagem | G1"},"content":{"rendered":"
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Conhe\u00e7a a pizzaria paulista eleita a melhor da Am\u00e9rica Latina; veja ranking completo<\/h1>\n

Premia\u00e7\u00e3o para Leeggera Pizza Napoletana, do chefe Andre Guidon, levou em considera\u00e7\u00e3o ingredientes, combina\u00e7\u00f5es e ambientes. Outros 24 estabelecimentos brasileiros do ramo apareceram no ranking top 50.<\/h2>\n

Por g1 <\/p>\n

18\/04\/2024 10h04 Atualizado 18\/04\/2024 <\/p>\n

1 de 1 Pizza da Leggera Pizza Napoletana \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ Instagram <\/p>\n

Pizza da Leggera Pizza Napoletana \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ Instagram <\/p>\n

A Leeggera Pizza Napoletana, do chefe Andre Guidon, foi eleita a melhor pizzaria da Am\u00e9rica Latina em 2024 pelo Guia das Melhores Pizzarias Artesanais do Mundo. O pr\u00eamio, divulgado na ter\u00e7a-feira (17), foi o primeiro ranking espec\u00edfico para a regi\u00e3o. <\/p>\n

O com\u00e9rcio premiado tem duas unidades em S\u00e3o Paulo<\/a>, nos bairros de Perdizes e Jardins. Mesclando ingredientes italianos, a pizzaria j\u00e1 esteve presente em outras listas de premia\u00e7\u00f5es<\/a>, ficando entre uma das 100 melhores do mundo pelo segundo ano consecutivo em 2023. <\/p>\n

Na \u00e9poca, a empresa, que foi inaugurada em 2013, foi citada pelos organizadores do pr\u00eamio como "um ambiente informal, mas requintado". <\/p>\n

?Como a melhor pizzaria cozinha: <\/strong>a pizzaria trabalha conforme t\u00e9cnica napoletana reconhecida como patrim\u00f4nio imaterial pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Educa\u00e7\u00e3o, a Ci\u00eancia e a Cultura (Unesco). <\/p>\n

Nesta t\u00e9cnica, as massas s\u00e3o abertas manualmente, feitas a partir de fermenta\u00e7\u00e3o natural e uma mistura de farinhas italianas. O resultado \u00e9 descrito pelo restaurante como "leve". Al\u00e9m disso, s\u00e3o usados tomates com denomina\u00e7\u00e3o de origem da regi\u00e3o do Monte Ves\u00favio na Campania, em N\u00e1poles, na It\u00e1lia, onde a pizza foi criada. <\/p>\n

Ent\u00e3o, o prato \u00e9 assado em forno a lenha com temperatura de 450\u00b0C. <\/p>\n

?\u200d?Melhor pizzaiolo: <\/strong>autor do livro "A f\u00f3rmula Secreta", o chefe Andre Guidon foi eleito, em 2014, o melhor pizzaiolo do mundo entre os integrantes da Associazione Verace Pizza Napoletana, uma organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos que promove a culin\u00e1ria e a tradi\u00e7\u00e3o da pizza napoletana. <\/p>\n

?Como as melhores pizzarias s\u00e3o escolhidas:<\/strong> o site oficial da premia\u00e7\u00e3o explica que inspetores an\u00f4nimos s\u00e3o encarregados de reunir dados de pesquisas para visitar e avaliar as pizzarias selecionadas, mantendo o anonimato enquanto realizam suas vota\u00e7\u00f5es detalhadas, que incluem ingredientes, combina\u00e7\u00f5es e ambientes. <\/p>\n

Al\u00e9m da Leggera com a medalha de ouro, outras 24 pizzarias brasileiras apareceram no ranking final da 50 Top Pizza. Confira o ranking completo abaixo.<\/strong> <\/p>\n

  • Leggera Pizza Napoletana – S\u00e3o Paulo, Brasil<\/li>\n
  • QT Pizza Bar – S\u00e3o Paulo, Brasil<\/li>\n
  • Ti Amo – Adrogu\u00e9, Argentina<\/li>\n
  • A Pizza da Mooca – S\u00e3o Paulo, Brasil<\/li>\n
  • Aller\u00eda – Providencia, Chile<\/li>\n
  • Ardente – Cidade do M\u00e9xico, M\u00e9xico<\/li>\n
  • Unica Pizzeria – S\u00e3o Paulo, Brasil<\/li>\n
  • Imilla Alzada – La Paz, Bolivia<\/li>\n
  • Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil<\/li>\n
  • Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina<\/li>\n
  • Flama – Lima, Peru<\/li>\n
  • Veridiana – S\u00e3o Paulo, Brasil<\/li>\n
  • Grazie Pizzeria Napoletana – Macei\u00f3, Brasil<\/li>\n
  • 400 Pizzer\u00eda – Las Condes, Chile<\/li>\n
  • Chichilo\u2019s – Santa Fe, Argentina<\/li>\n
  • Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina<\/li>\n
  • Baco Pizzaria – Brasilia, Brasil<\/li>\n
  • Grazie Napoli – Santo Andr\u00e9, Brasil<\/li>\n
  • Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil<\/li>\n
  • Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile<\/li>\n
  • Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil<\/li>\n
  • Davvero Pizzer\u00eda – \u00d1u\u00f1oa, Chile<\/li>\n
  • Luigia – Foz do Igua\u00e7u, Brasil<\/li>\n
  • Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil<\/li>\n
  • N\u00favola – Buenos Aires, Argentina<\/li>\n
  • Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gon\u00e7alves, Brasil<\/li>\n
  • Cincinnati – Buenos Aires, Argentina<\/li>\n
  • Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil<\/li>\n
  • Capri – Lo Barnechea, Chile<\/li>\n
  • Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil<\/li>\n
  • ST Giovanni\u2019s – Las Condes, Chile<\/li>\n
  • Frasca – Carlos Barbosa, Brasil<\/li>\n
  • Vinny\u2019s – Brasilia, Brasil<\/li>\n
  • Carlos – S\u00e3o Paulo, Brasil<\/li>\n
  • Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina<\/li>\n
  • Pizzaiolo – Medell\u00edn, Colombia<\/li>\n
  • Portarossa – Pampatar, Venezuela<\/li>\n
  • Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai<\/li>\n
  • Pizzeria La Cl\u00e1sica – San Salvador, El Salvador<\/li>\n
  • L\u2019Incanto – Punta del Este, Uruguai<\/li>\n
  • Di Bari Pizza – S\u00e3o Paulo, Brasil<\/li>\n
  • Il Caminetto – Santo Domingo, Rep\u00fablica Dominicana<\/li>\n
  • Seba\u2019s – Uvita, Costa Rica<\/li>\n
  • Dopodomani – Naguanagua, Venezuela<\/li>\n
  • Pizza di Casabona – Santos, Brasil<\/li>\n
  • Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil<\/li>\n
  • L\u2019Aper\u00f3 Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala<\/li>\n
  • Wilma\u2019s Pizza – S\u00e3o Paulo, Brasil<\/li>\n
  • Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil<\/li>\n
  • EMPATE: Paesano – La Plata, Argentina | Le Mani Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil | La Nonna – Aguascalientes, M\u00e9xico<\/li>\n

    Leia tamb\u00e9m:<\/strong> <\/p>\n