24\/05\/2024 05h04 Atualizado 24\/05\/2024 <\/p>\n
1 de 1 Unidade do Otback no Shopping Salvador \u2014 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o <\/p>\n
Unidade do Otback no Shopping Salvador \u2014 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o <\/p>\n
A empresa controladora do Outback<\/strong>, a Bloomin' Brands<\/strong>, pegou muita gente de surpresa no come\u00e7o do m\u00eas quando revelou que estuda a possibilidade de vender o comando dos restaurantes da rede no Brasil<\/a>. <\/p>\n A rede garante que as lojas do Outback n\u00e3o v\u00e3o fechar no pa\u00eds<\/strong>, mas a possibilidade de uma mudan\u00e7a no controle da opera\u00e7\u00e3o brasileira \u00e9 concreta. Mas por que vender a opera\u00e7\u00e3o se os restaurantes seguem cheios no pa\u00eds? <\/p>\n Para especialistas ouvidos pelo g1<\/strong><\/a>, a poss\u00edvel venda do neg\u00f3cio no Brasil pode ser uma boa alternativa para que a Bloomin' Brands levante recursos para investir e para ter uma melhor efici\u00eancia financeira no seu mercado principal, os Estados Unidos<\/a>. <\/p>\n A opera\u00e7\u00e3o brasileira \u00e9 a segunda mais importante do mundo para a empresa. Por isso, os analistas entendem que a venda do comando da opera\u00e7\u00e3o seria uma forma de a companhia arrecadar bastante dinheiro com a negocia\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de manter o recebimento de uma taxa sobre a receita do Outback, como um licenciamento da marca.<\/strong> <\/p>\n "\u00c9 muito comum que uma companhia venda alguma opera\u00e7\u00e3o de valor, como \u00e9 o caso do Brasil para o Outback, quando a sede precisa de dinheiro", destaca Samuel Barros, reitor do Ibmec Rio de Janeiro.<\/p>\n Veja abaixo os principais pontos que ajudam a explicar a poss\u00edvel venda da opera\u00e7\u00e3o do Outback no Brasil. <\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M<\/strong> <\/p>\n Por que a dona do Outback pode sair do Brasil e o que deve acontecer com os restaurantes <\/p>\n A opera\u00e7\u00e3o brasileira da Bloomin' Brands inclui 159 restaurantes do Outback no Brasil, al\u00e9m de 16 unidades da rede Abbraccio e duas da Aussie Grill. \u00c9 a principal opera\u00e7\u00e3o internacional da companhia. <\/p>\n Em 2023, o lucro das opera\u00e7\u00f5es internacionais da rede foi de US$ 84 milh\u00f5es<\/strong> (cerca de R$ 432 milh\u00f5es), e o Brasil responde por 87% do faturamento internacional da empresa. As vendas no pa\u00eds, contudo, tiveram uma pequena queda, de 0,7% no trimestre. <\/p>\n Uma das quest\u00f5es com o Brasil \u00e9 que houve uma forte desvaloriza\u00e7\u00e3o do real em rela\u00e7\u00e3o ao d\u00f3lar nos \u00faltimos anos<\/strong>. \u00c9 uma situa\u00e7\u00e3o que reduz as margens da empresa, que continua apurando seus resultados em d\u00f3lar. <\/p>\n Rodolfo Olivo, professor da FIA Business School, explica que boa parte dos investimentos que foram feitos pela Bloomin' Brands para expandir a opera\u00e7\u00e3o do Outback no pa\u00eds foram feitos em um momento em que o real estava mais valorizado. E, agora, o retorno acontece em uma moeda mais fraca. <\/p>\n "A nossa moeda ficou mais pobre. Antes da pandemia estava na casa de R$ 3,50 ou R$ 4. Agora, quando se transforma a receita de real para d\u00f3lar, ela fica efetivamente menor", pontua Olivo.<\/p>\n Como o faturamento dos restaurantes no Brasil \u00e9 na moeda brasileira, a apura\u00e7\u00e3o de resultado para uma operadora nacional pode ser mais vantajoso para ela. E, ao mesmo tempo, tamb\u00e9m para a Bloomin' Brands, j\u00e1 que o contrato de licenciamento poderia prever um repasse fixo para a matriz, que seria independente das flutua\u00e7\u00f5es do c\u00e2mbio. <\/p>\n Outro ponto que afetou n\u00e3o s\u00f3 a opera\u00e7\u00e3o do Outback, mas de todo o setor de bares e restaurantes \u00e9 a infla\u00e7\u00e3o dos alimentos<\/a>. Samuel Barros, do Ibmec Rio, explica que a alimenta\u00e7\u00e3o ficou mais cara no mundo inteiro<\/strong>, acompanhando a press\u00e3o inflacion\u00e1ria que surgiu ap\u00f3s a pandemia. <\/p>\n "As opera\u00e7\u00f5es tiveram um aumento significativo de custos por conta dos produtos aliment\u00edcios", diz.<\/p>\n A alta de pre\u00e7os de alimentos afeta os restaurantes em duas frentes. Primeiro, na pr\u00f3pria mat\u00e9ria-prima, que aumenta a despesa da empresa. Ao mesmo tempo, alimentos mais caros reduzem o consumo da popula\u00e7\u00e3o, porque s\u00e3o itens essenciais e que acabam reduzindo o dinheiro dispon\u00edvel para momentos de lazer. <\/p>\n Alta de infla\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m causa alta de juros. Para controlar o avan\u00e7o dos pre\u00e7os, tanto o Banco Central do Brasil<\/a> (BC), quanto o Federal Reserve (Fed<\/a>, o banco central americano) subiram suas taxas de juros, desestimulando ainda mais o consumo. <\/p>\n Entra aqui o dilema do setor: repassar os pre\u00e7os na velocidade necess\u00e1ria pode afastar ainda mais o consumidor. Para manter os restaurantes lotados, o Outback teve pouca margem para reajustar um produto que teve alta expressiva nos \u00faltimos anos: as carnes.<\/strong> <\/p>\n "Tamb\u00e9m vivemos um cen\u00e1rio em que o consumidor passou a buscar uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, o que pode reduzir o interesse pelo tipo de comida que o Outback oferece", comenta Barros.<\/p>\n A companhia chega a elencar no relat\u00f3rio que a "rea\u00e7\u00e3o dos consumidores \u00e0 quest\u00f5es de sa\u00fade p\u00fablica e seguran\u00e7a alimentar" \u00e9 um dos riscos e incertezas que podem impactar as perspectivas financeiras para os pr\u00f3ximos meses. <\/p>\n Nesse contexto todo, o balan\u00e7o da Bloomin' Brands reconhece um esfriamento dos neg\u00f3cios. No primeiro trimestre de 2024, por exemplo, o tr\u00e1fego de pessoas nas churrascarias do Outback teve uma queda de 4,2% nos Estados Unidos e de 3,7% no Brasil, de acordo com o balan\u00e7o da Bloomin' Brands. <\/p>\n J\u00e1 o t\u00edquete m\u00e9dio por pessoa no consumo nos restaurantes da rede subiu apenas 3% l\u00e1 fora e 2,7% aqui. <\/p>\n Rodolfo Olivo, da FIA, acredita que outro desafio que o modelo de neg\u00f3cios do Outback enfrenta no Brasil \u00e9 a forma como a rede se expande pelo pa\u00eds, com franquias. <\/p>\n "Eu j\u00e1 fui franqueado e j\u00e1 fui franqueador, e um grande problema das franquias \u00e9 que, para voc\u00ea expandir em n\u00famero de lojas, n\u00e3o necessariamente voc\u00ea consegue ter as melhores pra\u00e7as", afirma o professor.<\/p>\n Ele explica que o formato do Outback \u00e9 de ter grandes lojas, com uma estrutura semelhante, al\u00e9m do atendimento padr\u00e3o. Esse modelo funciona bem para locais em que h\u00e1 um p\u00fablico expressivo, como as cidades grandes e bairros populosos, com bom poder aquisitivo. <\/p>\n J\u00e1 para as cidades menores ou bairros com moradores que n\u00e3o sejam o p\u00fablico-alvo da rede, essa infraestrutura padr\u00e3o pode ser muito cara e n\u00e3o compensar a quantidade de gente que passa pelos restaurantes. <\/p>\n Nesse sentido, Olivo considera que o Outback precisa olhar para uma poss\u00edvel adapta\u00e7\u00e3o de infraestrutura<\/strong>, oferecendo \u00e0s franquias op\u00e7\u00f5es de espa\u00e7os diferentes, que apresentem custos menores \u2014 e podem, consequentemente, gerar mais lucro. <\/p>\n A Bloomin' Brands tamb\u00e9m afirmou no balan\u00e7o que "o impacto da anula\u00e7\u00e3o da isen\u00e7\u00e3o do imposto sobre valor agregado no Brasil" pesou sobre a receita da empresa. O g1<\/strong><\/a> pediu mais detalhes sobre quais isen\u00e7\u00f5es a companhia considera que afetaram a receita, mas a empresa n\u00e3o respondeu at\u00e9 a publica\u00e7\u00e3o desta reportagem. <\/p>\n Em dezembro do ano passado, uma medida provis\u00f3ria enviada pelo governo ao Congresso previa o fim do Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos (Perse), que teve in\u00edcio na pandemia para impulsionar bares, restaurantes e o setor de eventos. <\/p>\n Mas a medida s\u00f3 passaria a valer a partir de abril deste ano, depois do per\u00edodo de apura\u00e7\u00e3o dos resultados do primeiro trimestre da empresa. No fim do m\u00eas, o governo acabou optando por manter o Perse at\u00e9 2026.<\/a> <\/p>\n Apesar de, na pr\u00e1tica, o incentivo n\u00e3o tenha sido retirado h\u00e1 tempo de impactar as contas da companhia, Samuel Barros, do Ibmec Rio, ressalta que somente a especula\u00e7\u00e3o em torno do tema j\u00e1 \u00e9 o suficiente para mudar as perspectivas de faturamento da empresa e afetar o valor das a\u00e7\u00f5es.<\/strong> <\/p>\n "Com a expectativa de que haveria a retirada do Perse, as empresas precisam fazer todo um planejamento, um provisionamento, uma reserva de capital para lidar com a possibilidade de ter mais gastos. Isso j\u00e1 basta para impactar no pre\u00e7o das a\u00e7\u00f5es", destaca.<\/p>\n Al\u00e9m do Outback, os especialistas ouvidos pelo g1<\/strong><\/a> acreditam que outras empresas internacionais com opera\u00e7\u00e3o no Brasil podem se interessar por realizar o mesmo movimento, j\u00e1 que a receita em reais n\u00e3o pode n\u00e3o compensar mais tanto quanto antes. <\/p>\n Por enquanto, a venda do controle do Outback no Brasil ainda \u00e9 apenas uma possibilidade. Em seu balan\u00e7o corporativo do primeiro trimestre, a empresa disse que " est\u00e1 explorando e avaliando alternativas estrat\u00e9gicas para as opera\u00e7\u00f5es no Brasil que tenham o potencial de maximizar valor para nossos acionistas, incluindo, mas n\u00e3o se limitando a, uma poss\u00edvel venda das opera\u00e7\u00f5es". <\/p>\n Enquanto isso, a Bloomin' Brands se limita a dizer que persiste no compromisso de "manter os restaurantes em pleno funcionamento para continuar proporcionando de forma consistente uma experi\u00eancia excepcional aos clientes". <\/p>\n Veja tamb\u00e9m<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n Anterior Pr\u00f3ximo <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Outback: por que vender a opera\u00e7\u00e3o no Brasil se o restaurante est\u00e1 sempre cheio? Especialistas ouvidos pelo g1 consideram que os maiores desafios da rede no Brasil s\u00e3o a desvaloriza\u00e7\u00e3o do real, a infla\u00e7\u00e3o dos alimentos e o modelo de expans\u00e3o de franquias. Por Bruna Miato, g1 24\/05\/2024 05h04 Atualizado 24\/05\/2024 1 de 1
Unidade do […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-61310","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61310"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61313,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61310\/revisions\/61313"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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<\/p>\nReal mais fraco pode afetar a receita<\/h2>\n<\/p>\n
Alimentos mais caros e dificuldade em repassar os pre\u00e7os<\/h2>\n<\/p>\n
Modelo de expans\u00e3o da rede<\/h2>\n<\/p>\n
Temor sobre os impostos no Brasil<\/h2>\n<\/p>\n
Perspectivas<\/h2>\n<\/p>\n
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