Por Raoni Alves<\/a>, g1 Rio <\/p>\n 26\/05\/2024 06h01 Atualizado 26\/05\/2024 <\/p>\n 1 de 3
Seis restaurantes no Rio de Janeiro e em S\u00e3o Paulo foram premiados com duas estrelas no Guia Michelin \u2014 Foto: Raoni Alves\/g1 <\/p>\n Seis restaurantes no Rio de Janeiro e em S\u00e3o Paulo foram premiados com duas estrelas no Guia Michelin \u2014 Foto: Raoni Alves\/g1 <\/p>\n Ap\u00f3s quatro anos sem atualiza\u00e7\u00e3o, o Guia Michelin<\/a> fez o lan\u00e7amento da sua mais nova edi\u00e7\u00e3o na \u00faltima segunda-feira (20) no Copacabana Palace, na Zona Sul Carioca. A novidade para o Rio de Janeiro<\/a> \u00e9 a presen\u00e7a de tr\u00eas restaurantes com duas estrelas na cidade, um marco para a gastronomia local.<\/strong> <\/p>\n O mais novo integrante desse seleto grupo \u00e9 o restaurante Lasai, que fica no Humait\u00e1, na Zona Sul, e \u00e9 comandado pelo chef Rafa Costa e Silva. Segundo o Guia Michelin, ir ao Lasai \u201c\u00e9 como ir a um teatro onde a cozinha \u00e9 a protagonista<\/strong>\u201d. <\/p>\n "Comercialmente \u00e9 muito importante pra gente. (…) \u00c9 uma massagem no ego maravilhosa. Pra equipe, \u00e9 important\u00edssimo. Pro bairro, pros vizinhos, pra outros restaurantes. \u00c9 um sonho nosso", comentou Rafa Costa sobre o pr\u00eamio.<\/p>\n Os outros restaurantes duas estrelas do Rio s\u00e3o o Oro Restaurante, do chef Felipe Bronze; e Oteque Restaurante, do chef Alberto Landgraf. Al\u00e9m dos estabelecimentos com duas estrelas, o Rio tamb\u00e9m ter\u00e1 outros tr\u00eas com uma estrela. Veja a lista: <\/p>\n Felipe Bronze, chef veterano no grupo de duas estrelas do Guia Michelin, destacou a import\u00e2ncia da premia\u00e7\u00e3o para o cen\u00e1rio da gastronomia e fez quest\u00e3o de parabenizar o trabalho do colega Rafa Costa. <\/p>\n "\u00c9 lindo ver o Rio de Janeiro manter os dois restaurantes com as duas estrelas Michelin que j\u00e1 t\u00ednhamos antes, mas principalmente dar as boas-vindas para que se tenha um cara que eu acho que merece muito as duas estrelas, que \u00e9 o Rafa Costa e Silva. O trabalho que ele faz no Lasai \u00e9 impec\u00e1vel, com muita paix\u00e3o, muita obstina\u00e7\u00e3o. Ent\u00e3o \u00e9 muito bonito ver o trabalho duro ser bem reconhecido", celebrou. <\/p>\n "O Guia Michelin voltando com tudo vai reaquecer esse turismo gastron\u00f4mico no Rio. \u00c9 importante e relevante para a nossa cidade", refor\u00e7ou Felipe Bronze.<\/p>\n 2 de 3
O restaurante Lasai, no Humait\u00e1, na Zona Sul, \u00e9 comandado pelo chef Rafa Costa e Silva \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o redes sociais <\/p>\n O restaurante Lasai, no Humait\u00e1, na Zona Sul, \u00e9 comandado pelo chef Rafa Costa e Silva \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o redes sociais <\/p>\n O chef Rafa Costa tamb\u00e9m ressaltou a for\u00e7a do guia para incentivar o turismo gastron\u00f4mico<\/strong>. <\/p>\n "Esses eventos de gastronomia no Rio traz um p\u00fablico que \u00e9 diferente do p\u00fablico que t\u00e1 vindo pro G20 ou pra coisa assim. \u00c9 um p\u00fablico de turismo, que vai gastar, vai no hotel, vai comer no restaurante, vai pra praia, vai comer biscoito globo, tomar mate. Acho que faz a roda girar". <\/p>\n "E todo mundo ama vir pro Rio. Mesmo que a pessoa seja convidada e n\u00e3o possa vir, sempre arruma uma desculpa pra vir. Porque vir pro Rio \u00e9 sempre maravilhoso", comentou Rafa Costa.<\/p>\n O Guia Michelin apresentou os melhores restaurantes em sua vers\u00e3o brasileira, restrita \u00e0s cidades do Rio de Janeiro e de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n Seis restaurantes foram premiados com duas estrelas<\/strong>, sendo que tr\u00eas estavam nessa lista na \u00faltima edi\u00e7\u00e3o do guia, em 2020, e tr\u00eas foram inclu\u00eddos este ano. Outros 15 restaurantes ganharam uma estrela, sendo que oito deles j\u00e1 estavam na lista. O Brasil n\u00e3o tem restaurantes com tr\u00eas estrelas. <\/p>\n 3 de 3
Seis estabelecimentos foram premiados com duas estrelas Michelin e 82 foram mencionados na edi\u00e7\u00e3o brasileira do guia. \u2014 Foto: Raoni Alves \/ g1 Rio <\/p>\n Seis estabelecimentos foram premiados com duas estrelas Michelin e 82 foram mencionados na edi\u00e7\u00e3o brasileira do guia. \u2014 Foto: Raoni Alves \/ g1 Rio <\/p>\n Ao todo, 82 restaurantes foram mencionados na nova edi\u00e7\u00e3o do guia, incluindo os que n\u00e3o receberam estrela). Do total, 44 que j\u00e1 estavam na edi\u00e7\u00e3o anterior, e 38 que foram inclu\u00eddos na lista em 2024. <\/p>\n A premia\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m incluiu 37 restaurantes na categoria Bib Gourmand, que destaca "restaurantes de boa qualidade e bom pre\u00e7o". A lista inclui 25 estabelecimentos que j\u00e1 estavam na lista e 12 que foram premiados nesta edi\u00e7\u00e3o. <\/p>\n Veja os melhores restaurantes do Rio de Janeiro e de S\u00e3o Paulo, segundo o Guia Michelin: <\/p>\n O que significam as estrelas?<\/strong> Criado para estimular motoristas a viajaram de carro, o Guia Michelin concede estrelas com base no seguinte crit\u00e9rio: \u2b50 uma cozinha de grande n\u00edvel, que vale a pena parar na viagem; \u2b50\u2b50 uma cozinha excepcional, que vale um desvio na rota; e \u2b50\u2b50\u2b50 uma cozinha \u00fanica, que justifica a viagem para o estabelecimento. <\/p>\n Al\u00e9m dos 82 restaurantes mencionados na nova edi\u00e7\u00e3o do guia, a premia\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m incluiu 37 restaurantes na categoria Bib Gourmand, que destaca "restaurantes de boa qualidade e bom pre\u00e7o<\/strong>". A lista inclui 25 estabelecimentos que j\u00e1 estavam na lista e 12 que foram premiados nesta edi\u00e7\u00e3o. <\/p>\n Esta \u00e9 a primeira atualiza\u00e7\u00e3o da lista brasileira do Guia Michelin desde 2020. A premia\u00e7\u00e3o havia sido interrompida por conta da pandemia de coronav\u00edrus.<\/strong> <\/p>\n O guia foi criado em 1900 pela empresa francesa de pneus Michelin como uma forma de incentivar as pessoas a pegarem a estrada. <\/p>\n Ele tamb\u00e9m foi planejado para ajudar motoristas com informa\u00e7\u00f5es \u00fateis para viagens, como locais para trocar pneus, abastecer o carro, se hospedar e, claro, onde comer. <\/p>\n As estrelas do Guia Michelin foram adotadas em 1926, inicialmente para destacar estabelecimentos com apenas uma estrela. A partir de 1931, ele ganhou o crit\u00e9rio de zero a tr\u00eas estrelas. <\/p>\n No in\u00edcio, as recomenda\u00e7\u00f5es eram restritas para os menos de 3 mil motoristas em Paris, na Fran\u00e7a. Hoje, o guia avalia 30 mil estabelecimentos em mais de 30 pa\u00edses e, desde sua cria\u00e7\u00e3o, vendeu 30 milh\u00f5es de exemplares. <\/p>\n Veja tamb\u00e9m<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n Anterior Pr\u00f3ximo <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Com entrada de Lasai, Rio passa a ter tr\u00eas restaurantes com 2 estrelas Michelin; conhe\u00e7a A cerim\u00f4nia de lan\u00e7amento do Guia Michelin aconteceu na noite de segunda-feira (20), no Copacabana Palace, na Zona Sul Carioca. Al\u00e9m dos estabelecimentos com duas estrelas, o Rio tamb\u00e9m ter\u00e1 outros tr\u00eas com uma estrela. Por Raoni Alves, g1 Rio […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-61415","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61415"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61415\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61417,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61415\/revisions\/61417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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