Por V\u00edvia Lima, g1 ES e TV Gazeta <\/p>\n
26\/05\/2024 08h01 Atualizado 26\/05\/2024 <\/p>\n
O Esp\u00edrito Santo \u00e9 o estado do Brasil que mais produz e exporta gengibre no Brasil. Maio marca o in\u00edcio da colheita, e a expectativa esse ano \u00e9 que a produ\u00e7\u00e3o no ano de 2024 chegue a 84 mil toneladas.<\/strong> <\/p>\n Cerca de 90% do gengibre plantado no estado est\u00e1 nos munic\u00edpios de Santa Maria de Jetib\u00e1<\/a>, Santa Leopoldina<\/a> e Domingos Martins<\/a>. <\/p>\n ? Clique aqui para seguir o canal do g1 ES no WhatsApp<\/strong><\/a> <\/p>\n A raiz se adaptou bem \u00e0 regi\u00e3o montanhosa. No in\u00edcio a cultura foi chegando devagar, nos anos 90, e hoje \u00e9 cultivada por mais de 3.500 fam\u00edlias. <\/p>\n "A gente come\u00e7ou com a produ\u00e7\u00e3o pequena, hoje como aqui a maioria \u00e9 tudo fam\u00edlia que faz parte da cultura do gengibre, ent\u00e3o a gente hoje planta em m\u00e9dia de 15, a 18 at\u00e9 20 mil quilos. A gente j\u00e1 tem que pegar as melhores sementes, pegar umas \u00e1reas novas de terra, e isso no final voc\u00ea evita muita doen\u00e7a. No final a gente sempre deseja chegar em um ponto de colher um gengibre bom tamb\u00e9m e tentar vender com um pre\u00e7o justo de mercado", disse o produtor rural, Erineu Plaster.<\/p>\n O amarelamento das folhas \u00e9 um sinal de que o gengibre pode come\u00e7ar a ser colhido. Na propriedade do Erineu, em Santa Maria de Jetib\u00e1, a melhor colheita vai acontecer entre junho e julho. O tombamento das folhas \u00e9 sinal que o gengibre est\u00e1 maduro e pode ser colhido. <\/p>\n "Aqui na propriedade a gente tem priorizado colher um pouco mais no come\u00e7o. A gente faz um intervalo, faz mais uma colheita no meio do ano, l\u00e1 para o m\u00eas sete, oito e em novembro, dezembro, a gente costuma tirar o resto. A gente n\u00e3o sabe o pre\u00e7o final, a\u00ed a gente pega essas tr\u00eas alternativas. A gente pega o pre\u00e7o no come\u00e7o da colheita, no meio e no final", explicou o produtor. <\/p>\n A caixa com 13,6 quilos deve ser vendida no mercado nacional entre R$ 50 e R$ 60. O gengibre capixaba se destaca tamb\u00e9m no mercado internacional. <\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M: <\/strong> <\/p>\n Os produtores de gengibre do esp\u00edrito santo s\u00e3o orientados pelo Incaper, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural. <\/p>\n "Inicialmente a gente s\u00f3 colhia a partir de maio, que \u00e9 o per\u00edodo em que o gengibre come\u00e7a a amadurecer. \u00c9 que o rizoma come\u00e7a a apresentar as caracter\u00edsticas de amadurecimento. Concomitante a isso, o per\u00edodo em que a gente come\u00e7a a mandar nosso produto por via mar\u00edtima. O produto ap\u00f3s maduro ele consegue ter um tempo de prateleira maior e suportar a viagem de navio, que dura a\u00ed de 18 a 24 dias, dependendo do destino. E nesse outro per\u00edodo, que a gente chama de entre safra, que vai de janeiro a abril, a gente comercializa o produto ainda verde, que esse ano estava em um tamanho muito bom, e permitiu que a gente conseguisse enviar esse produto de forma mais evidente, em maior quantidade, porque os pre\u00e7os no in\u00edcio do ano estavam bastante atrativos. S\u00f3 que esse produto, por estar verde, ele vai para fora do pa\u00eds de avi\u00e3o", pontuou o extensionista do Inpcar, Galderes Magalh\u00e3es.<\/p>\n Os produtores conseguem fazer o manejo correto, o que gera um gengibre de qualidade e de tamanho maior do que o produzido pela China e Peru, principais concorrentes do produto brasileiro. <\/p>\n " A gente teve boas chuvas de ver\u00e3o que fizeram com que as plantas absorvessem bastante nutrientes. Aqueles produtores que fazem o seu manejo produtivo adequadamente conseguiu fazer com que essas plantas se desenvolvessem perfeitamente e atingissem o tamanho de mercado j\u00e1 no m\u00eas de fevereiro", comentou o extensionista.<\/p>\n Estados Unidos, Cadan\u00e1, Europa, Oriente M\u00e9dio. S\u00e3o mais de 100 pa\u00edses que consomem o gengibre produzido aqui no Esp\u00edrito Santo. \u00c9 tamb\u00e9m uma tradi\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia. O Hiago deu continuidade \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o que o pai come\u00e7ou. <\/p>\n " A gente precisava desse feedback de como essa mercadoria estava chegando l\u00e1 fora para poder a gente fazer a corre\u00e7\u00e3o no que sai daqui no Brasil. A gente mandou um dos donos morar na Holanda e ele recebia toda a mercadoria no per\u00edodo da safra, que s\u00e3o seis meses. Ele recebia toda essa mercadoria e, a partir disso, ele trazia informa\u00e7\u00f5es do que tinha que ser melhorado na expedi\u00e7\u00e3o aqui no Brasil, que \u00e9 a qualidade, quest\u00e3o da sele\u00e7\u00e3o, a mercadoria bem seca, dentro do peso, sem doen\u00e7as", contou o exportador Hiago Santana.<\/p>\n Para marcar a abertura oficial da colheita do gengibre, um evento o reuniu cerca de 70 produtores em uma propriedade em Santa Maria de Jetib\u00e1. <\/p>\n A Raquel Bremenkamp \u00e9 produtora iniciante e disse que vai aplicar na propriedade o que aprendeu no encontro de produtores. <\/p>\n "Melhoramento gen\u00e9tico, sele\u00e7\u00e3o melhor de mudas, trato melhor no p\u00f3s colheita para exporta\u00e7\u00e3o n\u00e3o rejeitar o produto da gente… Pra gente que t\u00e1 iniciando agora, isso \u00e9 essencial. De ter uma boa cultura e tamb\u00e9m uma boa p\u00f3s colheita", disse Raquel. <\/p>\n Tanto exportador, quanto produtor est\u00e3o sempre aprendendo e atualizando as t\u00e9cnicas. <\/p>\n "O Brasil tem conseguido alcan\u00e7ar um patamar de qualidade maior a cada ano, e isso tem trazido um benef\u00edcio para o produtor, que \u00e9 a valoriza\u00e7\u00e3o da mercadoria", finalizou Hiago. <\/p>\n 50 v\u00eddeos <\/a> <\/p>\n Veja tamb\u00e9m<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n Anterior Pr\u00f3ximo <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ES \u00e9 o maior produtor e exportador de gengibre do Brasil; expectativa \u00e9 de 84 mil toneladas em 2024 Esp\u00edrito Santo exporta para mais de 100 pa\u00edses. Raiz se adaptou melhor em cidades na regi\u00e3o serrana do estado. 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