{"id":62521,"date":"2024-06-23T12:30:45","date_gmt":"2024-06-23T12:30:45","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/?p=62521"},"modified":"2024-06-23T12:30:45","modified_gmt":"2024-06-23T12:30:45","slug":"pao-de-queijo-com-caviar-conheca-a-chef-brasileira-que-vai-comandar-um-restaurante-no-museu-do-louvre-globo-reporter-g1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/index.php\/2024\/06\/23\/pao-de-queijo-com-caviar-conheca-a-chef-brasileira-que-vai-comandar-um-restaurante-no-museu-do-louvre-globo-reporter-g1\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de queijo com caviar: conhe\u00e7a a chef brasileira que vai comandar um restaurante no Museu do Louvre | Globo Rep\u00f3rter | G1"},"content":{"rendered":"<br \/>\n<h1>P\u00e3o de queijo com caviar: conhe\u00e7a a chef brasileira que vai comandar um restaurante no Museu do Louvre<\/h1>\n<h2>O Globo Rep\u00f3rter desta sexta-feira (21) viajou pela Fran\u00e7a para mostrar a cultura, arte e gastronomia do pa\u00eds que se prepara para receber os Jogos Ol\u00edmpicos de 2024.<\/h2>\n<p> Por Globo Rep\u00f3rter <\/p>\n<p>  23\/06\/2024 06h00    Atualizado  23\/06\/2024    <\/p>\n<p>                      1 de 2&#013;Alessandra reinventou receita de p\u00e3o de queijo com queijo comt\u00e9 e caviar \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/TV Globo    <\/p>\n<p> Alessandra reinventou receita de p\u00e3o de queijo com queijo comt\u00e9 e caviar \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/TV Globo <\/p>\n<p> O<a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/globo-reporter\/\"> Globo Rep\u00f3rter<\/a> desta sexta-feira (21) atravessou nove cidades e tr\u00eas regi\u00f5es da Fran\u00e7a, que recebe os Jogos Ol\u00edmpicos de 2024, para apresentar as principais conquistas do pa\u00eds no esporte, mas tamb\u00e9m no meio ambiente, nas artes e na gastronomia. <\/p>\n<p> No pa\u00eds que se destaca com uma das melhores culin\u00e1rias do mundo, uma brasileira ganhou espa\u00e7o reinventando uma comida de inf\u00e2ncia: o p\u00e3o de queijo. Para fazer a receita , a chef Alessandra Montagne usa o queijo comt\u00e9, feito na Fran\u00e7a h\u00e1 mais de 2 mil anos, e, para finalizar, o caviar, ingrediente t\u00edpico do pa\u00eds. <\/p>\n<p> Alessandra tem dois restaurantes em <a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/mundo\/franca\/cidade\/paris.html\">Paris<\/a> e, depois das Ol\u00edmpiadas, vai comandar uma cozinha no maior museu do mundo, o Louvre. O convite para concorrer ao projeto veio de Alain Ducasse, um dos chefs mais renomados no mundo. Agora, ela faz parte do time Ducasse de apostas para o futuro. <\/p>\n<p>&quot;Um confeiteira, um padeiro, e dois cozinheiros e eu. A \u00fanica chef mulher, estrangeira!&quot;, contou Alessandra.<\/p>\n<p>                   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-62523\" src=\"https:\/\/blog.corretoraideal.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/conheca-a-chef-brasileira-que-vai-comandar-um-restaurante-no-museu-do-louvre.jpeg\" alt=\"Conhe\u00e7a a chef brasileira que vai comandar um restaurante no Museu do Louvre\" width=\"800\" height=\"400\" \/>       <\/p>\n<p> Conhe\u00e7a a chef brasileira que vai comandar um restaurante no Museu do Louvre <\/p>\n<p><h2>Trajet\u00f3ria<\/h2>\n<\/p>\n<p> Alessandra nasceu na Favela do Vidigal, no <a class href=\"https:\/\/g1.globo.com\/rj\/rio-de-janeiro\/cidade\/rio-de-janeiro\/\">Rio de Janeiro<\/a>. A m\u00e3e, dom\u00e9stica, deu a menina para os av\u00f3s a criarem em Pot\u00e9, interior de Minas Gerais. Depois de 11 anos, a chef recebeu um telegrama que dizia: &quot;Moro na Fran\u00e7a e estou indo te visitar&quot;. <\/p>\n<p>&quot;Antes de me levar com ela, ela falou que eu n\u00e3o era suficientemente educada, a\u00ed me colocou num internato em S\u00e3o Paulo&quot;, disse Alessandra.<\/p>\n<p> Ela esperou pela m\u00e3e no internato at\u00e9 a adolesc\u00eancia, mas depois voltou para Pot\u00e9 e engravidou. L\u00e1, viveu um casamento for\u00e7ado e abusivo. Com a ajuda da m\u00e3e, conseguiu fugir para a Fran\u00e7a com o filho pequeno. <\/p>\n<p> &quot;Eu fiz um pacto com o meu filho, eu prometi pra ele que ele n\u00e3o ia passar pelo que eu passei&quot;, contou. Juntos, m\u00e3e e filho deram a volta por cima com a ajuda da gastronomia. <\/p>\n<p>         2 de 2&#013;A chef Alessandra e Andr\u00e9, seu filho \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ TV Globo    <\/p>\n<p> A chef Alessandra e Andr\u00e9, seu filho \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ TV Globo <\/p>\n<p> <strong>Assista ao programa na \u00edntegra: (COLOCAR \u00cdNTEGRA)<\/strong> <\/p>\n<p><h2><strong>Confira as \u00faltimas reportagens do Globo Rep\u00f3rter:<\/strong><\/h2>\n<\/p>\n<p>   <a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/globo-reporter\/playlist\/globo-reporter-ultimos-videos.ghtml\">    50 v\u00eddeos      <\/a>   <\/p>\n<ul>\n<li> <a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/mundo\/franca\/cidade\/paris.html\" class=\"entities__list-itemLink\" data-track-click=\"Paris\"> Paris <\/a> <\/li>\n<li> <a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/rj\/rio-de-janeiro\/cidade\/rio-de-janeiro\/\" class=\"entities__list-itemLink\" data-track-click=\"Rio de Janeiro\"> Rio de Janeiro <\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<h3> <a id=\"js-next-article-desktop-link\" class=\"next-article-desktop-link\"><\/a> <\/h3>\n<h3> <a id=\"js-next-article-smart-link\" class=\"next-article-smart-link\"><\/a> <\/h3>\n<p>Veja tamb\u00e9m<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<p>       Anterior   Pr\u00f3ximo     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>P\u00e3o de queijo com caviar: conhe\u00e7a a chef brasileira que vai comandar um restaurante no Museu do Louvre O Globo Rep\u00f3rter desta sexta-feira (21) viajou pela Fran\u00e7a para mostrar a cultura, arte e gastronomia do pa\u00eds que se prepara para receber os Jogos Ol\u00edmpicos de 2024. 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